O café do Zé é coisa séria.

Quem é o Zé?

Tudo começou no fogão a lenha, lá no interior de Minas. O Zé, meu avô, não era apenas um apreciador de café, era um mestre na arte de torrar o grão até o ponto exato onde o aroma abraçava a casa inteira.

A "Zé do Rufino" nasceu dessa saudade e dessa paixão. Não somos uma cafeteria apressada. Aqui, acreditamos que o café exige tempo, respeito ao produtor e um sorriso no balcão.

Selecionamos grãos de pequenos produtores brasileiros e fazemos a torra artesanalmente, mantendo viva a memória das tardes na varanda, onde a única pressa era a de passar o café antes que a prosa acabasse.