☕ Torra artesanal desde 1985

O café do Zé é coisa séria

Grãos selecionados, torra artesanal e o cuidado de quem faz café há gerações. Bem-vindo à sua nova cafeteria favorita.

Role

Quem é o Zé?

O Zé não é só um nome — é uma história de três gerações dedicadas ao café de verdade.

— Zé do Rufino não é personagem de novela, não.

Zé é meu avô. Mineiro de Carmo do Rio Claro, aprendi com ele que café bom é café que a gente trata com respeito. Da colheita na mão à torra no fogão a lenha, cada etapa tem seu tempo — e não adianta apressar.

Peguei a tradição do Zé, fui estudar, viajar por fazendas do Brasil inteiro, e hoje trago o melhor de cada origem pra sua xícara. Nossos grãos são selecionados a dedo, torrados em lotes pequenos e embalados no ponto certo — pra você sentir o gosto verdadeiro do café brasileiro.

Aqui não tem segredo: tem é capricho.

Retrato de Zé do Rufino, mestre torrefador

Nosso Cardápio

Cada item feito com o capricho que o Zé ensinou — do espresso ao bolo de fubá.

Nossos Grãos

Cada origem brasileira traz um sabor único. Conheça as regiões que abastecem a torrefação do Zé.

Sul de Minas

Sul de Minas

Minas Gerais

Café de altitude, com notas de chocolate e caramelo. Corpo médio e acidez cítrica suave.

Cerrado Mineiro

Cerrado Mineiro

Minas Gerais

Grãos doces e encorpados, com notas de nozes e ametista. Safra bem definida.

Mogiana Paulista

Mogiana Paulista

São Paulo

Tradição centenária. Perfil achocolatado, baixa acidez e finalização adocicada.

Chapada Diamantina

Chapada Diamantina

Bahia

Notas florais e frutadas, acidez vibrante. Um dos terroirs mais premiados do Brasil.

O que dizem do Zé

Cada cantinho tem uma história

Dá uma espiada no nosso mundo — o balcão, os grãos, os baristas e os detalhes que fazem a diferença.

Onde encontrar o Zé

Passa lá pra tomar um café e prosear. A casa é sua.

Zé do Rufino Café Artesanal

📍
Rua Augusta, 1234 — Consolação
São Paulo, SP — 01304-001
🕐
Seg–Sex: 7h — 20h
Sáb: 8h — 22h
Dom: 9h — 18h
📞
(11) 99999-8888
✉️
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